おうちごはん

サバ缶でさっぱりサラダ

サラダ
テスト

サバ缶を食べるとき、いろいろなアレンジを試しているのですが、昨日つくったサラダは個人的にヒットでした!暑い夏にぴったりだと思うし、これからもつくると思うので、レシピを記録しておこうと思います。

準備するもの(2人分)

  • サバの水煮缶 1つ
  • キャベツ 数枚
  • サニーレタス 数枚
  • スナップエンドウ 適量
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 油 大さじ1(私はサラダ油小さじ2、ごま油小さじ1にしました)
  • 砂糖 小さじ1.5

 ※野菜はお好みのものでOK!

作り方

  1. 砂糖・醤油・酢・油を混ぜ、ドレッシングをつくる。(ちなみに、ドレッシングの味を変えればいろいろなパターンのものにアレンジできると思う!今度は胡麻ドレッシングにしてみようかな!)
  2. そこにサバの水煮缶を汁ごと全部加え、サバを適度にほぐす
  3. サニーレタス、サッとゆでたキャベツとスナップエンドウを皿に盛る。
  4. その上にサバのドレッシングをかけてできあがり。

いただきます!

サバ缶でいろいろつくってみてわかったのは、サバ缶は熱を加えると魚臭くなるということ。この前、サバ缶パスタを作ろうと思って、サバと茹でたパスタを和えてたら、魚臭いにおいが漂ってきて「あー、ちょっとこのニオイ、苦手かも…」と思ったんです。

それで今回は、熱を加えないサバ缶料理をつくりたい!と思っていたら、ネットでレシピを発見。このレシピは、それを自分なりにアレンジしたものです。

サラダなら嫌なニオイもしないし、味もおいしかったし、おまけに簡単に作れるので、今年の夏は何度もリピートすることでしょう。

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